La torre de Rapunzel

Rapunzel

Esta tarta la hicimos para Chloe, esta princesita cumplió 4 añitos,  una apasionada de Rapunzel. 

Por lo que me contó su madre, desde que vio la tarta, se olvido del cumpleaños, se quedo sin palabras,y le acariciaba el cabello.... "que dulzura" 
Y por supuesto no quería cortarla... 

Por suerte tenia todos los personajes en la torre, y se la llevo a casa sana y salva.

La tarta esta rellena de ganaché de chocolate y mousse de fresa, bañada con almíbar.

Decorada en fondant y crema de mantequilla.

Felicidades Chloe...!!!